Transportbaan voor mozzarella-worsten

Onprove Techniek
Ontwerp en coördineer de bouw van een transportbaan met opvoerhoek, voorzien van metaaldetector, met grote nadruk op reinigbaarheid en hygiënisch ontwerp
Snel, ergonomisch en betrouwbaar kunnen lossnijden en plaatsen van kaasproducten, zodat de producten op een voedselveilige manier in het vervolgproces kunnen worden verwerkt
heeft naast het maken van een 3D-ontwerp en 2D-productietekeningen, ook gezorgd voor het bestellen van alle onderdelen en het coördineren van de bouw.
Hierbij kwamen de vele contacten met toeleveranciers en constructiewerkers in de regio goed van pas.

Toelichting
Het hygiënische en ergonomische design, voorzien van eenvoudig weg te halen onderdelen, zorgt voor een goede werkplek voor de operator.
De operator snijdt kaasproducten los en legt ze op de band. De machine doet de rest; de metaaldetector controleert de ‘kaasworsten’ op aanwezigheid van verpakkings-clips. De positief aangedreven PU-band voert de producten vervolgens op en werpt ze in de dicer.


De vol-PU band van Scanbelt Conveyma is voorzien van meenemers om de kaasworsten op te kunnen voeren. De band is zeer hygiënisch, met net laswerk van de meenemers en een slim ontworpen connector om de band door de metaaldetector te plaatsen. De scharnierbare rollenplaat zorgt voor goede bereikbaarheid tijdens het reinigen.

De metaaldetector detecteert eventuele restanten van verpakkings-clips die onverhoopt achter zijn gebleven op of aan de kaasworsten. Enerzijds uiteraard om de voedselveiligheid te garanderen; anderzijds is een metalen clip funest voor de dicer waar de kaasworsten in worden getransporteerd.

De kunststof aanslagbalken vormen samen met de band een duidelijke layout om de producten op te leggen.
De balken zijn eenvoudig weg te nemen met arreteerpennen om de machine goed te kunnen schoonspoelen.
VORIGE PROJECT
Hekwerk Maria Majorplein in Utrecht
VOLGENDE PROJECT
Afzuiginstallatie melkpoeder